Ανακαλύψτε την κορυφή της αριστείας με τον καφέ Kangocho, ένα κόσμημα ανάμεσα στους καφέδες της Κένυας. Καλλιεργημένος στις ορεινές περιοχές της Κένυας, αυτός ο καφές ενσωματώνει την ουσία της ποιότητας και της παράδοσης.
Ο καφές Kangocho μαγεύει τις αισθήσεις με τα μαγευτικά του αρώματα και την παλέτα των εξαιρετικών γεύσεων. Φρουτώδεις και λουλουδάτες νότες συνδυάζονται αρμονικά με αποχρώσεις κακάου και καραμέλας, προσφέροντας μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία σε κάθε γουλιά.
***
Θεωρείται ως ένας από τους καλύτερους βαθμούς στην Κένυα, ο Βαθμός AA απονέμεται στους μεγαλύτερους και πιο ομοιόμορφους κόκκους. Αυτή η προνομιακή κατηγορία εγγυάται εξαιρετική ποιότητα, ανώτερη γεύση και μια τέλεια ισορροπημένη κούπα.
Ο Βαθμός AB είναι ένα σήμα ποιότητας που εκτιμάται στον κόσμο του καφέ της Κένυας. Οι κόκκοι αυτού του βαθμού προσφέρουν ανώτερη μεγέθυνση και ομοιομορφία, εξασφαλίζοντας μια ομοιογενή κούπα καφέ γεμάτη χαρακτήρα.
Είδος: Arabica
Υψόμετρο: 1800 μ έως 2000 μ
Αρώματα: Κόκκινες μούρες, εσπεριδοειδή, γιασεμί
Περιοχή: Nyeri
Το Classico είναι το τέλειο μείγμα για όσους αγαπούν τον παραδοσιακό ιταλικό εσπρέσο. Είναι φτιαγμένο με ένα λεπτό μείγμα κόκκων αραβικής προερχόμενων από τα υψίπεδα της Βραζιλίας και εκλεκτών κόκκων ρόμπου που συλλέγονται στην Ινδία, την Αφρική και την Άπω Ανατολή. Η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του καφέ.
Πωλείται σε συσκευασίες των 10 καψουλών - Χαρτόνι με 10 συσκευασίες 100 καψουλών
Ζεστό ρόφημα με βάση τον λυοφιλιωμένο τζίνσενγκ; μια αναζωογονητική, ενεργοποιητική και πεπτική ρίζα, πολύτιμος σύμμαχος κατά της γήρανσης. Κάψουλες με 10 κάψουλες τζίνσενγκ.
Μίγμα Ντεκαφεϊνέ
Μίγμα 30% Αραβικά 70% Ρομπούστα.
Καφεΐνη κάτω από 0,1%
Κρέμα καρυδιού.
Κρεμώδες, στρογγυλό.
Μέτρια καβουρδισμένο.
Με κρεμώδη εμφάνιση και χρώμα καρυδιού, το Ντεκαφεϊνέ μας έχει ποσοστό καφεΐνης κάτω από 0,1%. Δημιουργήθηκε για εκείνους που δεν θέλουν να στερηθούν τη κρεμώδη και στρογγυλή γεύση του καφέ, ενώ δεν μπορούν (ή δεν θέλουν) να καταναλώσουν καφεΐνη.
Για να μειώσουμε στο ελάχιστο την κατανάλωση πλαστικού, διαθέτουμε τις κομποστοποιήσιμες Κάψουλες Καφέ Cortese ESE 44 mm, συσκευασμένες σε Doypack των 25 τεμαχίων.
Χάρη στις σακούλες Doypack, περιορίζεται κατά 65% η κατανάλωση πλαστικού σε σύγκριση με τη συσκευασία κάθε μεμονωμένης κάψουλας.
Αυτή η νέα συσκευασία έχει σχεδιαστεί για όλους τους πελάτες που επιθυμούν ένα προϊόν φρεσκότατο, καθώς οι κάψουλες παράγονται και στη συνέχεια συσκευάζονται τη στιγμή της παραγγελίας.
ΜΙΓΜΑ: ΝΤΕΚΑΦΕΪΝΕΤΟ
Ο εσπρέσο σας μπορεί να είναι νερουλός για διάφορους λόγους. Ένας πιθανός λόγος είναι ότι η άλεση μπορεί να είναι πολύ λεπτή. Αν η άλεση είναι πολύ λεπτή, συμβαίνει υπο-εξαγωγή, καθώς το νερό έχει δυσκολία να ρέει μέσα από τους κόκκους καφέ για να εξάγει όλες τις γεύσεις.
Ένας άλλος πιθανός λόγος για έναν αδύναμο εσπρέσο είναι η άνιση κατανομή του νερού από τη μηχανή πάνω στους κόκκους καφέ. Η άνιση κατανομή του νερού θα προκαλέσει υπερεξαγωγή σε ορισμένα μέρη των κόκκων και υπο-εξαγωγή σε άλλα, με αποτέλεσμα έναν εσπρέσο με γεύση νερού.
Η υπερβολική πίεση στους κόκκους καφέ θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε νερουλό εσπρέσο. Αν οι κόκκοι πιεστούν πολύ σφιχτά, το νερό θα έχει δυσκολία να διεισδύσει σε αυτούς για να εξάγει όλες τις γεύσεις, με αποτέλεσμα τη γεύση του νερού.
Μπορείτε να ελέγξετε αυτές τις παραμέτρους για να καταλάβετε τι σας κάνει να βγάζετε λεπτούς εσπρέσο.
Οι διαστάσεις αυτού του αξεσουάρ:
ref. ατσάλι a b d i e h
9-231P 18/10 65 0 0 35 1 110
9-232P 18/10 78 0 0 60 1 130
9-233P 18/10 90 0 0 100 1 150
9-234P 18/10 100 0 0 150 1 190
9-235P 18/10 110 0 0 200 1 210
A = εσωτερικό μήκος (mm)
B = εξωτερικό μήκος (mm)
D = πλάτος (mm)
I = περιεχόμενο (cl)
E = πάχος
H = ύψος (mm)
Μηχανή καφέ Jura X6 για το γραφείο σας, το εργαστήριο, το δωμάτιο διαλείμματος, την αίθουσα αναμονής κ.λπ.
Ιδανική για ημερήσια κατανάλωση έως περίπου 60 καφέδες.
Μείγμα με ισχυρή, πλούσια γεύση. Η παραδοσιακή καβουρδιστική διαδικασία προσφέρει την βαθιά γεύση και την έντονη αρωματική εμπειρία του καφέ Lalibela Coffee Lunch. Ο καφές θα είναι ιδανικός για τους γνώστες ενός κλασικού, ισχυρού και αναζωογονητικού ροφήματος.
Καθαρό βάρος: 200
Μεικτό βάρος: 212
Μέγιστη θερμοκρασία: 27
Απαιτήσεις αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 27 °C και σχετική υγρασία μέγιστης 75%
Βαθμός καβουρδίσματος: Μέτριο
Ένταση γεύσης: Μέτρια
Κάψουλες συμβατές με τα συστήματα Nespresso, Dolce Gusto, A modo mio, Espresso point. Κάψουλες ESE από χαρτί 44mm και Bidose 55mm.
Πλαστικές κάψουλες συσκευασμένες ξεχωριστά σε προστατευτική ατμόσφαιρα και αυτοπροστατευτικές βιοδιασπώμενες κάψουλες.
Ο καφές μας παρασκευάζεται από μείγματα κόκκων διαφόρων ποικιλιών και προελεύσεων, επεξεργασμένων με τη μέθοδο πλυσίματος: οι καρποί μετά τη συγκομιδή απογυμνώνονται, απομυγδαλίζονται, πλένονται και στη συνέχεια ξηραίνονται. Απογυμνώνονται μέσω μηχανών, στη συνέχεια τοποθετούνται σε δεξαμενές με νερό για να αφαιρεθεί η κολλώδης ουσία μέσω της επεξεργασίας.
Αυτοί οι πλυμένοι καφέδες έχουν οργανοληπτικά χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας.
Η αληθινή έκφραση του καφέ Espresso Italiano, ένα μείγμα που αποτελείται από Αραβικές ποικιλίες από τις καλύτερες καλλιέργειες έξι διαφορετικών χωρών: Κόστα Ρίκα, Γουατεμάλα, Κολομβία, Αιθιοπία, Βραζιλία και Ινδία. Στους βραζιλιάνικους και ινδικούς καφέδες οφείλεται η πλούσια γεύση, ενώ οι κόκκοι που επεξεργάζονται υγρές από την Κόστα Ρίκα, τη Γουατεμάλα και την Αιθιοπία παράγουν τις ελαφρώς φρουτώδεις νότες του. Όλοι αυτοί οι καφέδες έχουν επιλεγεί και αναμειχθεί με τη μέγιστη προσοχή. Χάρη στη καλή του δομή και την επίμονη επίγευση του, ο Espresso μπορεί να απολαύεται σε κάθε στιγμή της ημέρας και είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μείγματα εσπρέσο στον κόσμο από την ποικιλία μας.
El Mirador: ένας καφές που τιμά την περιοχή
Στο ψηλότερο σημείο της φυτείας μας έχουμε δημιουργήσει μια πλατεία από την οποία μπορεί κανείς να θαυμάσει τη θέα των βουνών μπροστά. Στην απόλυτη σιωπή, μπορεί κανείς να ακούσει τον θόρυβο των νερών ενός μικρού καταρράκτη του ποταμού Ρίο Κολοράντο που ρέει από κάτω. Στην αριστερή πλευρά, που είναι πολύ απότομη αλλά η μόνη προσβάσιμη, έχουν βρει καταφύγιο τα δέντρα του καφέ των εκλεκτών ποικιλιών: Catuai, Typica, Bourbon, Obata, Ihcafe90, που επεξεργάζονται με την τεχνική του ημι-ξεπλύματος με φυσική ξήρανση σε θερμοκήπια στον ήλιο.
El Mirador: ένας κοινωνικά υπεύθυνος καφές
Ο καφές Morola El Mirador καλλιεργείται σε συνεργασία με την Συνεταιριστική Ένωση Las Capucas, της οποίας είμαστε μέλη, που βρίσκεται στην περιοχή Σάντα Ρόσα ντε Κοπάν στην Ονδούρα σε υψόμετρο μεταξύ 1.000 και 1.300 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο καφές Morola El Mirador εκφράζει πλήρως την έννοια του κοινωνικά υπεύθυνου καφέ, καθώς γνωρίζουμε την ιστορία του από τον κόκκο.
Πώληση προϊόντων από τους πιο διάσημους κατασκευαστές καφέ από την Τουρκία:
Μεχμέτ Εφέντι
Νούρι Τοπλάρ
Μανταμπατμάζ
Εκτός από τον παραδοσιακό τουρκικό καφέ;
Βραζιλιάνικοι, Κολομβιανοί και Espresso τύποι από τον Μεχμέτ Εφέντι,
Με μαστίχα, φουντούκι, Οθωμανικό, γαλακτώδη ντιμπέκ από τον Νούρι Τοπλάρ.
Φρέσκα προϊόντα παραδίδονται στους πελάτες μας σε άριστη κατάσταση.
Παρακαλούμε επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας και επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες.